金年会诚信至上

9月1日下午，林果所成功举办了“香山林果学术论坛”学术报告会。本期论坛由孙浩元副所长主持，孙磊副所长出席报告会，各研究室科研人员持续参与。

北京林业大学生物科学与技术学院朱保庆教授应邀来所，以“林果感官评价与消费者测试新技术新方法”为题作报告。报告从林果感官评价的方法体系为切入点，系统介绍了差异检验、描述性分析等经典方法在林果品质评价中的应用，重点讲解了消费者测试领域的新技术新方法，包括虚拟现实消费场景模拟、眼动追踪、面部表情分析，以及大数据与人工智能辅助的消费者偏好分析等，并结合具体案例分析了上述方法在林果新品种选育、品质提升与市场推广中的应用前景。朱保庆教授指出，将仪器检测、人工感官评价与消费者测试有机结合，能够更精准地把握市场需求，为林果产业高质量开展给予科学支撑。全场报告内容丰富，讲解精彩。

报告结束后，与会人员围绕感官评价指标体系的构建、消费者测试方案的设计、智能感官仪器与人工评价的结合等关键问题，与朱保庆教授进行了深入研讨。本次论坛为我所科研人员搭建了良好的学术研讨平台，有助于有助于林果品质评价研究与产业需求精准对接，助力林果产业科技创新与成果转化。